白酒有味香纯正、口味醇和、干净、软绵、回味悠长等独特的风格。然而，或多或少会出现香与味的不足，所以须在勾兑、调香方面下功夫，以保持白酒的风格。　　1、用调香酒勾调 具有特殊风味的优质酒，均用调香酒调剂，以保持原来的风味。　　2、添加一定的香味成分 当处理后香味稍淡、香味物质含量过低时，就要加入一...

纯粮生熟料发酵酿酒设备结构简单，可以直接在家庭或餐厅、使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、现蒸现卖，它由蒸锅，导气管和冷酒器三部分组成，均采用不锈钢制作，符合卫生要求，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，每天可烧四锅，每百斤粮食出酒率（50度）：玉米或高粱60斤，大米80斤，效益非常可观，其配套酒...

用酿酒设备酿制的每个阶段温度不同所接酒的度数也不同， 蒸馏的第一阶段，也就是开始阶段温度一般在78.3℃以下所接的酒我们称之为酒头。一般蒸50kg粮食掐酒头0.5斤左右，蒸100kg粮食掐酒头1斤。我们知道酒头有一定香气但杂味较重、暴躁味较大，而且对人的视觉有一定伤害，我们一般将酒头单独接起来存放...

随着酿酒行业的深度发展，不少单个行业的展览开始形成气候，例如由于葡萄酒行业的快速发展和葡萄酒的专业性较强而带来的葡萄酒展览快速崛起。TOPWINE CHINA等酒展在为国内葡萄酒商提供交易平台的同时，也吸引了来自世界各国的客商参展。　　随着酿酒行业快速发展和工业化的持续推进，企业对酿酒设备及原辅料的...

1、发酵罐：对于大型酒厂一般会制造发酵池，以作食粮发酵之用。可在当地购置或找人制造。 2、粉碎机：食粮在发酵之前须要粉碎，食粮粉碎后会与酒曲充足接触，以便食粮发酵均匀、发酵彻底。建议宽大朋友粉碎机在当地农资市场购置，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。 3、酿酒装备：其实就是白酒蒸馏装备...

　　家用酿酒设备对好多人来说，是个有点陌生的产品，就算是对酿酒设备或酿酒技术有点了解的人来说，想要说出一套好的酿酒设备要具备的条件，很 多人也说不清楚，也说不明白。　　这里也包括已经在酿酒的人，也包括一部分生产酿酒设备的小作坊，酿酒设备，特别是不锈钢酿酒设备，单纯从外观上看，好像也没有多大的技术含量...

当我们拥有一台蒸酒设备选择做生意的时候，我们是要追求利润的。前面给大家分享过《使用蒸酒设备过程中，怎样降低粮损》这篇文章，相信大家对成本控制都有所了解。我们想提高利润空间，不仅要降低粮损，我们还得节省能源。小面太东酿酒的工程师为大家分享在使用酿酒设备过程中，怎样节省能源。　　小曲酒生产，使用蒸酒设备...

酿酒是时下很被看好的一个小本创业项目，很多人都知道，一是酒放不坏，且存放时间越长酒越好喝并且价格越高； 二是产品可以多元化经营，有白酒，药酒，水果酒，黄酒，营养饮料米酒，青酒，产品越多，消费群体越多，赚钱自然也多；三是项目可以多元化发展，粮食做完酒剩下的酒糟还可以发展养殖业，养黄牛，猪，鸡，鱼等，酒...

酿酒设备维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的原则。保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，可自主计划和控制，是主动和积极的预防维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复，目的是使其恢复原有功能，保证...

在使用酿酒设备酿酒时，第一步就是发酵，主要过程如下：备料：在选择玉米时，要选购那些成色好的玉米，现在玉米的品种繁多，但需要掌握的一条原则是，在价格同样的情况下，要购买那些在地里生育成熟期长的玉米品种，也就是老百姓通常所讲的"笨玉米"，如东北的白头霜，小粒红，越是成色好的玉米、产酒量也越高，对酿酒行业...

葡萄酒是供人饮用的酿造酒。饮用好的葡萄酒给人美的享受和艺术欣赏。葡萄酒应该具备酿造葡萄本身的果香和口味，后味洁净。“洁净”二字是衡量葡萄酒质量好坏的重要指标。人的嗅觉器官和味觉器官是相当灵敏的，在葡萄酒酿造过程中，任何污染和过失给葡萄酒带来的异杂味都是葡萄酒本身无法掩盖的，甚至是致病的缺陷。　　所以...

酿酒设备各配套设备包括电机、电动执行器、仪器、仪表等的维修保养详见各自的使用说明书。这些使用说明书都由各配套制造厂家提供，本制造厂将这些说明书随机装箱提供给用户。　　机壳维修：除定期检查机壳与进气室内部是否有严重的磨损，清除严重的粉尘堆积之外，这些部位可不进行其他特殊的维修。定期检查所有的紧固螺栓是...

1．蒸馏作用　　(1)分离浓缩作用　　汹购蒸馏主要是提取酒精及香味物质．并矮人 定量的水，也混入—些微邑物质、酿酒设备此向时还徘69I丁吻问形物南沸点物匝与水管组成的酒糟c另外，从气相排比 些低沸点杂质，如二氧化碳、洒、硫化氢、游离氛等 人分离的同时，刘酒精及香味成分包起到了浓缩的作们。将酒豌少4％...

酿酒设备厂一向以白酒设备安全卫生节能环保为己任，本着设备技术第一，质量第一、客户至上的原则为广大用户提供满意的服务。白酒酿酒设备是企业拥有竞争力的根本，也是推动技术发展的必有之路。白酒一直是我国的主要酒，是全球的八大酒之一，为此，它的酿制对企业而言是极为重要的。 白酒固态发酵，决定优质高产的因素较...

人类对酒的需求促使了传统酿造工艺的不断改进，传统酿酒设备已不能满足人们对酿造方法以及设备的需求。酿酒设备厂从根本出发，生产的酿酒设备经过不断的创新改造，酿酒设备能实现酒质好、产量高、工艺简单、节约成本，创造最佳效益。 生产的新型酿酒设备比普通的设备提高出酒率10%，该设备采用优质的铝材和不锈钢材料...